camera:Leitz Minolta cl  lens:Rokkor 40mm film:Kodak Collarplus400

また自分の事を振り返って書いてみよう。

18歳の僕は4年間務めた神戸の”あこや亭”を「バーテンダーの仕事に興味がある」という理由で辞めた。このあこや亭での青春物語は過去のblogに15-18の数字で書かれたタイトルに書いてあるので読んでない人は読んでね。当時はVHSで映画作品を鑑賞するのにハマっていた僕はトム・クルーズ主演の”カクテル”を観てバーテンダーの仕事に興味を持ってしまったｗこれは僕より上の世代ではあるあるだと思う。まぁカッコイイからという理由が大きかったのですがシンプルにカウンター業務（主にカクテル等お酒の提供）に興味があった。履歴書を書いて色んなお店の求人に応募したのですが僕の探し方が悪かったのか、、一度なんて間違ってホストクラブ的なバーに面接に行ってしまった。僕の容姿ではさすがに落ちたのですが、バーで働くハードルの高さを感じました。書きながら思い出しましたが、神戸にあった外国人街にある”ガスステーション”って当時あった外国人が集まるバーに面接に行った時に凄く凄く愛想のない口の悪いマスターが「未経験者だから一回体験で働いてみて」って言われ体験入店した。そこはまさに映画”カクテル”の世界その物でめちゃくちゃアメリカンな雰囲気で完璧だった、、、のですが僕は料理は出来ますがバー勤務経験が無いのでそんなに忙しいお店では全く役に立たない。結果身も心もボロボロで朝を迎える閉店後マスターが「どうやった？」って聞くので悔しさもあって「楽しかったです」と答えた。すると「何が楽しかったじゃｗアホか」みたいな感じで「まぁまた声かけるわ」と言われその日は帰宅しました。ここまで聞くと後日また連絡があって正式にStaffとして認められそこからバーテンダーとして成長していくヨシタカ君物語の始まりって感じがするでしょ？無口で口の悪いマスターとか良いキャラですしね！、、、残念ながらそうならなかったｗその後そのマスターからは二度と連絡が無く僕は他のお店をまた探す事になるのです。よほど僕が使えなかったのでしょうね。しかし流れってあるやん？完全に「今日から来い」の電話があって毎晩悪戦苦闘しながらその店のエースになっていく物語の雰囲気やったやん。完全なるスカしを食らったのもこの時が初めてだったのかも知れません。心の中で「うそや～ん」「一晩タダでこき使われただけやん～」ってねｗ

バーで働くのは簡単じゃないという事が身に染みてわかった。しかし生活はしなきゃダメなのでとりあえずコンビニでバイトしながらバーの募集を探してました。そんな時一件のお店にStaff募集の張り紙を見つける。”プルミエール”というそのお店で僕は働く事になる。というより2か月後には一人でその店をやらされる事になる。

次回へ続く